Чи можна сушити квіти іван чаю?
Коли ви набрали цілий кошик квіточок, то дуже вам рекомендую їх розкласти сухим тонким шаром, тому що якщо вони будуть лежати довгий час, то почнеться процес ферментації і квітка стане блідо-рожевого кольору або навіть темно-коричневого. Заварювати та пити! … Крім цього квіти Іван–чаю корисні здоров'ю.
Як Ферментувати квіти іван чаю?
Щоб вийшов ферментований гранульований іван–чай, потрібно просто прокрутити підв'яле листя через м'ясорубку. Отримані зелені соковиті гранули помістіть у банки чи контейнери, закрийте та залиште на добу для ферментації.
Які квітки у іван чаю?
Іван–чай вузьколистий може зростати у висоту до 200 сантиметрів. Він має прямостояче стебло, усипане коротким клиновидним листям. Квіти рослини зазвичай рожеві та зібрані в пишну кисть на верхівці.
Як заготовляти квіти іван чаю?
Висушений іван–чай помістіть у ємності зі скла або пластику і щільно закрийте її. Зберігати сировину можна протягом трьох років. Квіти після збору не піддають підв'ялюванню. Розкладіть їх відразу тонким шаром на деку і сушіть у духовці при температурі +30 градусів.
Чим корисні квіти іван чаю?
Квітки Іван–чаю багаті вітаміном B і С, вміст останнього в кіпрі втричі більше, ніж в апельсинах і в шість з половиною разів більше, ніж у лимонах. Окрім всього, іван–чай містить органічні кислоти, флавоноїди та фітостероли.
Чим відрізняється кіпрей від іван чаю?
Іван — чай – Це багаторічна рослина, що відноситься до роду Кіпрейних. Є різновиди цієї рослини, але найбільш знайомий усім нам це Іван–чай вузьколистий відомий ще яккипрей», «Копорський чай», за кордоном – як «російський», «богатирський» чай. … Відтоді кипрей у народі називають Іван — чай.
Скільки часу триває ферментація іван чаю?
Ферментують іван–чай, враховуючи умови, показники температури, 7-15 годин.