Що означає Піно Нуар?
«Піно́–нуар(фр. Pinot noir, нім. Spätburgunder) – технічний (винний) сорт винограду, що використовується для виробництва вина. У перекладі з французької назва звучить як «чорна шишка», оскільки невеликі щільні грона цього винограду на вигляд трохи нагадують шишки.
Яке вино Піно Нуар?
Піно Нуар – Це сорт чорного вина сорти Vitis Vinifera, ймовірно родом із Франції. Це один із найстаріших сортів винограду у Франції, вирощений понад сто років тому цистерціанськими ченцями в Бургундії.
Що означає слово Піно?
Піно – (Франц. pineau) група винних сортів винограду раннього періоду дозрівання, родом з Франції. У найбільше значення мають такі сорти.
У чому відмінність сорту винограду Піно Нуар Pinot Noir?
Для піно нуар характерні аромати малини, черешні та вишні (свіжих ягід – у легких винах та тонів варення – у глибших). У складніших винах ці тони знаходять фон з ароматів підліску (sous-bois).
Який Піно Нуар вибрати?
Найкраще місце для піно–нуар у світі – Бургундія. Тут взагалі всі вина вважають за краще робити з одного сорту винограду. … Найкращий піно–нуар у Франції (після Бургундії) роблять на Луарі, в області Сансер. Він більш фруктовий у букеті, ніж бургундський, і водночас м'якший.
Чим відрізняється Піно Гріджіо від Піно Нуар?
Піно Сірий або Піно Грі (Франція), він же Піно Гріджіо (Італія) вважається найближчим родичем Піно Нуар, А точніше, його клоном, що трохи мутував. Головне відмінність полягає у більш світлому кольорі шкірки та листя, звідки й пішла назва сорту.
Що поєднується з Піно Нуар?
5 кращих пар до піно нуар
- Пекінська качка Смажена качка – класична страва для поєднання піно нуар. …
- Смажена яловича вирізка.
- Стейк із лосося на грилі.
- Смажене свиняче філе з картоплею та прянощами.
- Легкий грибний соус
Aug 8, 2018