Калорійність зеленого стручкового горошку становить 55 ккал на 100 г продукту.
Чим корисний горох у стручках?
У стручках міститься велика кількість хлорофілу, необхідного для нашого організму. Цей продукт є джерелом клітковини, вітамінів груп В, РР, Е, Н, провітаміну А. Ще в зеленому горошку знаходиться велика кількість жирних кислот, амінокислот, білка, найближчого за своїм складом до м'ясного.
Як є молодий горох у стручках?
Справді, стручки настільки ніжні, що не потрібно видаляти навіть «ниточку», що сполучає половинки стручка. Його їдять сирим, відварюють на пару трохи більше трьох хвилин, використовують у стравах східної кухні.
Скільки калорій у 1 стручці гороху?
Солодкий Горошок (Стручок) (1 порція з 10 стручків) містить 14 калорій.
Чим корисний зелений свіжий горох?
Зелений горошок багатий на клітковину. А вона потрібна для нормальної роботи кишечника. Крім того, зелений горошок: Є джерелом вітаміну B9 (сприяє оновленню клітин, сприятливо впливає розвиток плода у вагітних, сприяє зростанню дітей, відновленню організму після різних захворювань).
Чим корисний зелений горох?
Склад та корисні властивості зеленого Горошок Продукт містить кілька незамінних амінокислот, мінеральні речовини, вітаміни групи В, особливо багато в горошку вітамінів В1, В6 і В9, які відповідають за нормальне функціонування нервової системи та беруть участь в обмінних процесах.
Чи можна їсти горох у стручках?
Стручковий горошок можна, можливо вживати в їжу повністю, стручок соковитий та солодкий, зі свіжим запахом. Розмір та форма стручків залежить від сорту гороху, стручки бувають практично плоскі та циліндричні, горошини також мають різні розміри.
Скільки потрібно варити горох у стручках?
Як варити лущений зелений горох
- Витягти горошини зі стручків. …
- Наповнити каструлю на 2/3 об'єму холодною водою та довести до кипіння. …
- Засипати зелений горошок в окріп, накрити каструлю кришкою і варити на сильному вогні до готовності, від 5 до 10 хвилин. …
- Готовий зелений горошок відкинути на друшляк і промити холодною водою.
Jul 1, 2020